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2024年08月

ブログ初、料理ネタ。

子育て中、妻であり、母親である私が、

料理をするのが当たり前と想って、何の疑いもなく、

料理が苦手とか得意とか全く意識することもなく、

料理担当をしておりました。

今は、女だからという理由で料理を担当するというご家庭も、

だいぶ減ってきている時代です。

令和時代に主婦だったなら、

私はきっと料理担当から外れていること想います。

なぜなら、子育てを卒業してみて改めて、

私はあまり料理が好きでもないし、

得意でもないということに気がついたからです。

今振り返ると、料理ができる風を装っていたようにも想います(笑)

 

そんな料理好きではない私が、

最近、マイブームとなっている、

とっても簡単な料理(混ぜるだけ(笑))があります。

暑さが続くこの時期には、

食欲も増し、栄養も取れ、手ごろな価格で作れ、

とっても重宝しております。

 

それは、「キムチ、豆腐、納豆」です。

この三つを好みの分量で混ぜるだけです。

その時の気分で、それぞれの配合を変えております。

お気に入りポイントは、

・豆腐のひんやり感が暑い夏にはピッタリ。

・納豆のねばねば感が緩和されつるつると食べやすい。

・キムチの辛さもマイルドになり、且つ、食欲増進にもつながる。

です。

もしかしたら、ここにごま油を加えてもいいかもしれません。

 

これは、一人暮らしをする息子から教えてもらったのですが、

彼もなかなか、経済的なこと、健康面のこと、

考えていて偉いな~と息子ながら関心しております。

 

ご興味がありましたら、

一度お試しください。

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

 

MindLabo代表 山本智香子