ブログ初、料理ネタ。
子育て中、妻であり、母親である私が、
料理をするのが当たり前と想って、何の疑いもなく、
料理が苦手とか得意とか全く意識することもなく、
料理担当をしておりました。
今は、女だからという理由で料理を担当するというご家庭も、
だいぶ減ってきている時代です。
令和時代に主婦だったなら、
私はきっと料理担当から外れていること想います。
なぜなら、子育てを卒業してみて改めて、
私はあまり料理が好きでもないし、
得意でもないということに気がついたからです。
今振り返ると、料理ができる風を装っていたようにも想います（笑）
そんな料理好きではない私が、
最近、マイブームとなっている、
とっても簡単な料理（混ぜるだけ（笑））があります。
暑さが続くこの時期には、
食欲も増し、栄養も取れ、手ごろな価格で作れ、
とっても重宝しております。
それは、「キムチ、豆腐、納豆」です。
この三つを好みの分量で混ぜるだけです。
その時の気分で、それぞれの配合を変えております。
お気に入りポイントは、
・豆腐のひんやり感が暑い夏にはピッタリ。
・納豆のねばねば感が緩和されつるつると食べやすい。
・キムチの辛さもマイルドになり、且つ、食欲増進にもつながる。
です。
もしかしたら、ここにごま油を加えてもいいかもしれません。
これは、一人暮らしをする息子から教えてもらったのですが、
彼もなかなか、経済的なこと、健康面のこと、
考えていて偉いな～と息子ながら関心しております。
ご興味がありましたら、
一度お試しください。
今日も最後までお読みいただきありがとうございます。
MindLabo代表 山本智香子
