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ブログ初、料理ネタ。

子育て中、妻であり、母親である私が、

料理をするのが当たり前と想って、何の疑いもなく、

料理が苦手とか得意とか全く意識することもなく、

料理担当をしておりました。

今は、女だからという理由で料理を担当するというご家庭も、

だいぶ減ってきている時代です。

令和時代に主婦だったなら、

私はきっと料理担当から外れていること想います。

なぜなら、子育てを卒業してみて改めて、

私はあまり料理が好きでもないし、

得意でもないということに気がついたからです。

今振り返ると、料理ができる風を装っていたようにも想います(笑)

 

そんな料理好きではない私が、

最近、マイブームとなっている、

とっても簡単な料理(混ぜるだけ(笑))があります。

暑さが続くこの時期には、

食欲も増し、栄養も取れ、手ごろな価格で作れ、

とっても重宝しております。

 

それは、「キムチ、豆腐、納豆」です。

この三つを好みの分量で混ぜるだけです。

その時の気分で、それぞれの配合を変えております。

お気に入りポイントは、

・豆腐のひんやり感が暑い夏にはピッタリ。

・納豆のねばねば感が緩和されつるつると食べやすい。

・キムチの辛さもマイルドになり、且つ、食欲増進にもつながる。

です。

もしかしたら、ここにごま油を加えてもいいかもしれません。

 

これは、一人暮らしをする息子から教えてもらったのですが、

彼もなかなか、経済的なこと、健康面のこと、

考えていて偉いな~と息子ながら関心しております。

 

ご興味がありましたら、

一度お試しください。

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

 

MindLabo代表 山本智香子